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한식 가치 확산에 앞장
행복에프앤씨재단은 2014년 한식 마케팅 역량을 강화해 한식의 가치와 우수성을 국내외에 성공적으로 확산했다.
2014년 9월, 행복에프앤씨재단은 지역 먹거리 산업 활성화를 위해 안동시와 함께 지역 특산물인 참마를 활용한 메뉴를 개발 • 확산하는 푸드컨설팅을 진행했으며, 참마 소한마리전골, 참마 흑미삼계탕, 참마 불고기 등 새로 개발한 9개의 레시피는 '제 7회 경북 식품박람회' 최우수상을 수상하여 그 가치를 인정받았다.
특히, 행복에프앤씨재단의 다채로운 행보가 프랑스 일간지 '르 휘가로'와 중국 '북경TV' 등 해외 주요 언론에 집중 소개됨에 따라, 한식의 우수성 또한 자연스럽게 해외에 확산되는 기회가 마련되기도 했다.
[참마 푸드컨설팅 메뉴]
- 참마 소한마리전골, 흑미 마삼계탕, 참마떡갈비, 참마 차돌박이 잦즙무침, 돌솥마밥, 마장아찌, 참마전, 쇠고기 국밥, 참마불고기
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